Workshops
Workshop eetbare paddestoelen kweken
In deze workshop leert u onder deskundige begeleiding alles over het kweken van eetbare paddestoelen. Al duizend jaar worden shii-take en oesterzwammen op hout gekweekt in Japan en China. Maar ook de moderne teeltwijze van bijzondere soorten Nameco en Pioppino zijn zeer geschikt om thuis zelf mee te experimenteren! Na een korte theoretische inleiding over de groei van schimmels en paddestoelen, worden zowel de natuurlijke kweek van shii-take en oesterzwammen op houtstammen behandeld als de kweek van gourmet paddestoelen op zakken zaagsel. Na een rondleiding op de kwekerij zal ieder zijn eigen stammetje kunnen enten. Paddestoelen kweken is spannend en het smaakt naar meer! De workshop wordt georganiseerd door Judith Evenaar (Wild and Savoury) en Geert-Peter de Rijk.
Kosten voor deze workshop bedragen € 59,- (inclusief handleiding, ent stammetje en kweekpakket!)
De eerst volgende workshops zijn op 24 en 31 oktober 2009. De aanvang van de workshop zal half twee zijn en het zal duren tot half vijf. Bent u op deze dagen verhinderd dan kunt u in uw mailtje schrijven dat u op de hoogte gehouden wilt worden voor een volgende workshop. Groepen kunnen eventueel op afspraak een andere datum voorstellen.
U kunt zich aanmelden voor deze workshops door een e-mail te sturen naar info@paddestoelenrijk.nl
Rondleiding eetbare paddestoelen
U wordt ontvangen met een kopje koffie en een gebakje. U krijgt een korte uitleg van de bezigheden op de Paddestoelenkwekerij. Hierna krijgt u een rondleiding binnen het bedrijf. U kunt van allerlei vragen stellen, u zult daardoor een duidelijk beeld krijgen van het telen van eetbare paddestoelen.
Na de rondleing kunt u nog even in het winkeltje rondlopen. Hier zijn alle producten te koop die Paddestoelenrijk u kan aanbieden.
Duur van de rondleiding is ongeveer 2 uur.
Kosten voor een rondleiding bedragen € 7,50 p.p. (inclusief gebak en een kopje koffie)
Groepsgrootte minimaal 10 personen.
15 april zal er een rondleiding plaatsvinden, waar u zich individueel voor kunt aanmelden, een groep is deze datum dus niet verplicht. U kunt zich aanmelden voor een rondleiding door een e-mail te sturen naar info@paddestoelenrijk.nl
Paddestoelen op TV
Kijk hier voor een aflevering van Het Klokhuis.
Kijk hier voor een aflevering van Keuringsdienst Van Waarden.